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糸島あげ

「糸島あげ」と言う厚揚げがお気に入りだ。

製造元の平野豆富製造所は福岡市西区周船寺なので
糸島の特産品なのかどうかはよく判らないが、
この厚揚げがとにかくうまいのだ。

普通、厚揚げは木綿豆腐なのだが、糸島あげは絹ごし豆腐。
なので、中身がふんわり。

煮ても、お味噌汁に入れても美味しい。

軽く焼いて、おろし生姜とネギを散らし
醤油を垂らすと、いいお酒の当てになる。

今宵は生姜ではなく、オクラを入れた大根おろしで。



やっぱり、これには日本酒です♪


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